緑区でお米マイスター・きき酒師のいるお米屋

  • 名古屋市緑区で五ツ星お米マイスターときき酒師のいる米屋・酒屋、水車屋
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古くから日本人の主食であるお米。
当店の五ツ星マイスターが厳選したお米を取り揃えております。
その場で精米いたしますので、新鮮で安心安全な美味しい
お米をお買い求めいただけます。
五分づき米、胚芽米もお好みに合わせて対応いたします。

当店の五ツ星お米マイスターが選んだおいしいお米を
是非味わってください。

五ツ星お米マイスター・きき酒師

マイスター(MEISTER)は、ドイツ語で「巨匠・師匠」の意味です。
職人の国ドイツでは、優れた技術者を育てるためにマイスター制度を設けて、厳格な運営をしてきました。
お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。    (お米マイスター全国ネットワークHPより)

当店のお米は

当社は稲作の農家と直接結びつき、生産の段階から関わることにより、安心で安全な美味しいお米を提供しています。
お米のプロである五ツ星マイスターが商品の特性をしっかり説明させていただき、お客様の商品選びのお手伝いをさせていただきます。
玄米の量り売りをしその場で精米しますので、精米の鮮度を重視し、家族構成に見合った量をご購入いただけます。

水車屋フェイスブックページ



島の香り 隠岐藻塩米
本日隠岐の島町の一年の観光が盛り上がることを祈願するためのイベント「隠岐の島町観光祈願祭」が行われました! 祈願祭では牛突きや隠岐民謡などが行われ、盛り上がりを見せていました!



新すながわ農協 米穀課
JA新すながわの屋上にRTK基地(人工衛星の電波を受信するアンテナ)が設置されました?その説明会が開催され、多くの生産者が参加しました!北海道の広大な土地ではGPSや自動操舵システム等は省力化や良食味米生産に向け必要な技術です。#JA新すながわ#ゆめぴりかの里#ななつぼし#美味しい米#デリシャス#北海道



佐渡のたんぼにっき
暖かくなり随分と暖かくなってきた佐渡?冬の間ではなかなか見ることの出来なかった夕日が見えるようになってきました(^^)田んぼとカントリーエレベーターの奥に沈む夕日もとても綺麗ですよね? #佐渡 #佐渡米 #佐渡産コシヒカリ #佐渡産こしいぶき #佐渡産新之助 #春

今の時期から
準備なんですねー

青森県田舎館村「稲華会」
冬の田んぼアート開催中です??

1月31日(木曜日)
今日は
『生命保険の日』
1881(明治14)年に日本初の生命保険会社が
設立、翌年のこの日、生命保険の保険金が初めて
支払われた。心臓病で急死した神奈川県警部長で
当人が払った保険料は30円、遺族に支払われた保険金は1000円。



箱入り娘 秋田おばこ米
雪が少ないと感じる秋田県内です。 箱入り娘秋のきらめきが栽培されている仙北市西木町は写真のような感じです。 近くのアメダスポイント仙北市角館では1/29現在78cmです。 青空が広がることの少ない秋田の冬。曇り空だとしても晴れていますwww さて、仙北市西木町の小正月行事「紙風船上げ」が2月10日に開催されます。その昔、平賀源内がこちらを訪れた際に住民に教えたといわれています。 様々な願いが書かれた紙風船を夜空に放ちます。 大きいものでは10メートルを超えるんです。 ぜひ訪れてみてはいかがですか? お越しの際は、新幹線でお越しの方は、秋田新幹線角館駅→秋田内陸線→上桧木内駅が良いと思います。 詳しくはコチラ↓ 仙北市ホームページ http://www.city.semboku.akita.jp/sightseeing/spot/06_kamifuusen.html インスタグラム始めました(^ω^) こちらもフォローお願いします↓ https://instagram.com/hakoirimusumeobakorice?r=nametag #箱入り娘ゆめおばこ #ゆめおばこ #箱入り娘秋のきらめき #秋のきらめき #箱入り娘あきたこまち #あきたこまち #秋田 #仙北平野 #美郷町 #千畑 #仙北市 #西木町 #田沢湖 #神代 #お米 #ご飯 #こだわり #美味しいお米 #農業 #食べ比べ #雪 #雪国 #積雪 #紙風船 #小正月 #平賀源内 #紙風船上げ #秋田内陸線 #上桧木内



佐渡のたんぼにっき
佐渡にも雪が降り始め、白鳥などの渡り鳥も羽を休めています。 認証米「朱鷺と暮らす郷」を手掛ける田んぼは、朱鷺のえさ場になる様に水を貯めておく「ふゆみずたんぼ」を実施しています。 小雪が降る中で、朱鷺がえさを探しては啄んでいました。



新すながわ農協 米穀課
JA新すながわカエル?倶楽部の反省会を行いました?始めにメンバー全員の自慢の米の食べ比べを行いました。決勝は栗山代表と加藤前代表の戦いとなり、僅差で加藤前代表が優勝しました?流石ですね??その後普及センターから今年の反省点、来年に向けての取組の説明があり、各自来年の抱負を発表しました。#ゆめぴりかの里#ななつぼし#北海道#デリシャス#新すながわ#美味しい米

やりましたね
おめでとうございます!

青森県田舎館村「稲華会」
第20回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会in飛騨に参加して来ました。今回は「栽培別部門・認定農業者」で“金賞”を頂きました。



箱入り娘 秋田おばこ米
JA秋田おばこの出来秋を振り返り、来年に活かすための「秋田おばこ米2018」が開催されています。 管内の生産者代表者さんが参加し、今年の作柄を振り返り、来年への対策を検討します。 会では、「ゆめおばこ日本一コンテスト」、「おいしいお米コンクール」の審査結果発表もあります。 果たして、ゆめおばこ、秋のきらめき生産者の皆さんは入賞なるのか?



青森県田舎館村「稲華会」
特別栽培米「あさゆき」の稲刈りが始まりました??

10月17日は
『貯蓄の日』
日本銀行貯蓄増強中央委員会
(現在の金融広報中央委員会)が制定
神嘗祭に因んでだそうです。
勤労の収穫であるお金を大切にする日

『上水道の日』
1887(明治20)年、横浜の市街地へ日本初の
近代的上水道による給水が開始された日だそうです。



島の香り 隠岐藻塩米
一昨日も昨日も今日もお米の検査でした??そして明日は大雨予報の明後日は台風です。雨雨雨検査検査出庫検査雨台風棚卸し決算・・・この時期はやる事満載ですね(^_^;)天気に振り回されてなかなかはかどらず忙しい中でも品質が良い証の数字が出ているので嬉しいですね? #rice#japan #island #okinoshima #お米#藻塩米#おいしい #very#good#nice

台風の動きが大変気になる朝です。
昨日とは違い一日雨模様になりそうですね。

9月29日は
『招き猫の日』
日本招き猫協会が制定。
「くる(9)ふ(2)く(9)」(来る福)の語呂合せだそうでう。
伊勢の「おかげ横丁」の招き猫まつり等、全国各地で
記念行事が開催されるらしい

『クリーニングの日』
「ク(9)リーニ(2)ング(9)」の語呂合せ。
消費者にもっとクリーニングを利用してもらい
自らもクリーニング技術の向上を目指す為に
設けられたそうです。

いよいよですね
楽しみにしています

青森県田舎館村「稲華会」
特別栽培米「あさゆき」の稲刈りが始まりました??



箱入り娘 秋田おばこ米
【ゆめおばこ】 夕日参考でお願いします。 ゆめおばことあきたこまちの塾色を比べてみて下さい。 左側が、ゆめおばこ。 右側が、あきたこまち。 あきたこまちの方が、黄色く色付いています。早ければ、9月17日前後から、稲刈りが始まります。 ゆめおばこは、まだまだですね。 やはり10月に入ってからの刈り取りでしょうか。



島の香り 隠岐藻塩米
島根大学と島の香り隠岐藻塩米?の共同研究です!藻塩の水溶液を散布する前と散布した後、そして収穫した米がどう違うのかをまずは調べます!散布する前の土と稲、散布した後の土と稲から調査します(^_^)



新すながわ農協 米穀課
台風?、地震、停電と大変な秋でしたが?新すながわ産米の初収穫を迎える事が出来ました?まだまだこれからで、量、質共に期待は出来ないですが頑張らないといけません!

安心しました
心待ちにしています

島の香り 隠岐藻塩米
一昨日試しに刈ってみた30年産1発目の島の香り隠岐藻塩米です(^_^)猛暑、水不足などで品質が心配されていましたが乳白、胴割れもなく大丈夫なようです??整粒歩合も85%で上々です??青米が少し多いので刈り取るにはまだ少し早いようです??とりあえずの指標が出たのでひとまず安心ですがまだまだ気の抜けない天候が続きそうなのでちょっとだけの安心にしときます?? ※整粒歩合(せいりゅうぶあい)とは1000粒中に整った良いお米が何粒あるかの割合です ※ちなみに1等米の整粒歩合は70%以上なので85%はかなり良い数字です ※乳白とは暑さ、寒さなどで米粒が白く濁った粒になる事です ※胴割れとは水不足や乾燥のしすぎ、またはきつく籾摺りをする事によって米粒に亀裂が入ることです



青森県田舎館村「稲華会」
台風21号の被害が心配されましたが、大丈夫なようです。



箱入り娘 秋田おばこ米
台風21号が通り過ぎ、ゆめおばこ、秋のきらめきの様子です。 ゆめおばこ、秋のきらめき共にひどい倒伏は無く、登熟(実り)への影響は無さそうです。



島の香り 隠岐藻塩米
今日から島の香り隠岐藻塩米「きぬむすめ」に藻塩の水溶液を散布します!コシヒカリより約2週間遅い品種です。藻塩を入れて川の水を汲んで藻塩の水溶液を作ります!濃度は秘密ですが農薬とかの希釈倍率よりはかなり濃いです。 #美味しい#お米#隠岐の島#島根#japan #rice#ricefield

これが美味しい理由の一つ

島の香り 隠岐藻塩米
島の香り隠岐藻塩米の名前の由縁である藻塩を溶かした水溶液の散布です。海のミネラルたっぷりの塩水を稲に散布し葉っぱから吸収させ美味しいお米に仕上げます(^_^)

いい感じに育ってきているみたいです

新すながわ農協 米穀課
新すながわカエル倶楽部?メンバーのゆめぴりかの田圃です?穂もほぼ出揃って、白い花も咲いています?あと一月ちょっとで収穫の秋でーす??ちなみに今日の夜は、砂川の花火大会でした?#JA新すながわ#ななつぼし #北海道#デリシャス#美味しい米#カエル倶楽部#花火

水車屋特製「おこしもん」用米粉


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